發布時間:2023年05月02日 10:30:14來源:互聯網18

用料
魚塊750g姜蒜量香蔥量干胡椒粉量料酒量鹽量老抽少許生抽少許醋少許白砂糖少許花生油量
做法步驟
1,準備一條魚,洗凈。

2. 把魚切成小塊,把魚身切成小塊。

3、放入姜片、料酒、鹽,涂抹均勻,腌一夜入味。

4. 第二天,用廚房紙巾吸干水分。

5. 把鍋拿開,加熱油。油冒煙后,將魚放入鍋中煎至兩面金黃。

6. 提前準備好蔥、姜、蒜、干辣椒和燉肉。

7. 鍋里留底油,翻炒洋蔥、姜、蒜、辣椒和燉肉。

8、倒魚塊,放白糖、生抽、老抽、油消、醋消。

9. 倒入幾乎足以覆蓋魚的水。把火開,小火煮20分鐘。

10、撒上香菜,出鍋~
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